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眼病患者的饮食营养

时间:2019-10-25  来源:秋季养生小常识

  结膜炎是一种常见的眼病,它是眼前部粘膜的感染而造成。在维生素A和维生素本缺乏的情况下,眼部粘膜的抵抗力降低,人体更容易感染结膜炎。由于我国人民的膳食中普遍缺乏维生素A和维生素B2,注意补充这两种维生素对于预防结膜炎是有意义的。   有专家认为,白内障与眼球晶状体的氧化有关,维生素甘肃比较大癫痫病医院在哪C和维生素B2等抗氧化营养素对于预防白内障是有帮助的。也有研究认为,随着年龄的增加,眼部代谢半乳糖的能力降低,血液中半乳糖浓度过高,也与白内障的形成有关。因此,白内障患者应当多摄取绿叶蔬菜和豆类,以增加维生素C和维生素B2的供应。牛奶中虽然富含维生素B2,但是其中的乳糖可在人体内分解成为葡北京颠娴专科医院萄糖和半乳糖。因此,白内障患者应少摄取牛奶,但可摄取酸奶,因为酸奶中的乳糖已经基本被乳酸菌分解成为乳酸。   糖尿病患者易发生视网膜微血管破裂而导致失明,如果及时补充维生素C、维生素E和生物类黄酮,可以增强微血管的弹性,预防其破裂。为此,应当多吃绿色蔬菜、水果、豆类和坚果。山楂、大枣、茄子哪个医院看癫痫病好等食品富含生物类黄酮,应特别注意摄取。   视网膜黄斑变性也是老年人失明的重要原因之一。有研究认为,这种疾病是自由基造成的视网膜氧化损伤所致,而维生素E和类胡萝卜素可以阻止自由基反应。调查结果也证明,多吃深绿色叶菜的人不易患视网膜黄斑变性。此外,锌、硒等微量元素也与眼睛的抗氧化能力有关。鱼治疗癫痫什么办法好类、海产、瘦肉、坚果等食品富含这些微量元素。   总之,为了预防眼部疾病,应当多吃绿叶蔬菜、胡萝卜和甘薯等蔬菜,以摄取足够的β-胡萝卜素;还要多吃各种蔬菜水果以摄取维生素C。豆类、坚果、鱼类、瘦肉、杂粮是维生素K和维生素B族的良好来源,对于眼睛的健康也是十分重要的。

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