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秋季饮食养生:多吃莲子养心又益肾

时间:2019-11-28  来源:秋季养生小常识

  说到莲子,其实从大暑开始一直到立冬都是成熟的季节,大暑前后采收的为夏莲,养分足、颗粒饱满、肉质佳;而立秋之后采收的秋莲,颗粒比较细长,膨胀性略差,入口硬一些。即便如此,秋季吃秋莲,依然是根据时令饮食的菜谱,能养心益肾。

  中医认为,莲子味甘、涩,性平,入心、脾、肾经,主治是低血压引起的癫痫病吗?脾胃虚弱、食欲减退,腹泻,白带多;肾虚遗精,尿频;心脾两虚,虚烦不眠等症。一般以熟食为主,或入汤剂、丸、散。需要注意的是,腹胀或大便燥结者不宜吃莲子。

  睡眠是人们恢复体力,保证健康,增强机体免疫力的一个重要手段。秋季气候凉爽,人们睡眠的气象条件大为改善,但如果不适当加以注意,睡眠北京癫痫病权威医院质量将会大受影响。对于高血压或者睡眠不好的朋友,还可取莲子心、生甘草各3克,开水冲泡当茶饮用,每日数次,具有清心、安神、降压功效。

  秋季养生食谱:莲子扣肉的做法

  食材:干莲子100克,五花肉100克,梅干菜适量,姜、葱、蒜适量, 老抽、耗油、蜂蜜适量;癫痫是什么症状p>

  做法:

  1.莲子用3小时泡发洗净,梅干菜泡发洗净,放入开水焯一下捞出待用,葱姜蒜切末待用;

  2.锅内放水烧开,五花肉煮制七八成熟捞出,用老抽、蜂蜜腌制15分钟;

  3.锅内放油烧热,把腌制好的五花肉煎炸至肉皮起泡武汉去哪治癫痫捞出;

  4.把五花肉切薄片,莲子包在里面,用葱丝捆住定型,倒放在碗里;

  5.锅内放少许油,放入葱姜蒜末爆香,加上梅菜煸炒,梅菜放在莲子上面,放入蒸锅,蒸1小时;

  6.蒸好后莲子肉倒扣在盘子里,淋上耗油即可。

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