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碧根果的营养价值 多吃碧根果能抗癌健脑

时间:2020-01-13  来源:秋季养生小常识

  在众多的坚果中,喜欢吃碧根果的人还是挺多的。因为碧根果的味道口感和其他的不太一样。吃碧根果的好处也不少,下面我们就来探析一下碧根果的营养价值,有兴趣的朋友就来和小编好好聊聊碧根果的作用吧!

  碧根果壳薄仁厚,香酥可口,营养丰富。碧根果含脂肪71.97%,蛋白质9.17%,碳水化合物13%。并富含氨基酸、多种维生素、核黄素、等多种矿物质,是理想的保健食品。

  碧根果的营养价值

  抗癌功效

  碧根果油脂中含有丰富的维生素E,具有抗氧兰州比较大癫痫病医院在哪化和延缓细胞衰老的作用,并能激活人体内转移酶的活性,与苯等致癌物质结合,能够降低致癌性,所以经常吃碧根果可以有效的抗癌哦。

  健脑和美白皮肤

  碧根果含有丰富的磷,对大脑神经有较好补养作用,从事脑力劳动者或神经衰弱患者每日常食9粒碧根果仁,对健脑益智及补充营养极有好处。常吃碧根果,对保持青春健美很有益处,尤其能使皮肤细腻及毛发生长良好。

  降低胆固醇

  碧根果的果仁大约65%是脂肪,而且35%为亚油酸、油酸等,这些都是优良的不饱和脂肪酸,可羊癫痫口吐白沫怎么治有效的降低人体血液中的胆固醇,对防治动脉硬化、高血压有着十分显著的作用。碧根果中的铬有激活胰岛素和降低血糖的作用,可促进胆固醇代谢。

  通便

  碧根果仁的脂肪还能润滑大肠,通利大便且作用平和,最适用于年老体虚、病后津亏的大便秘结者。当然一般人也可以吃碧根果用以缓解便秘症状。

  碧根果的吃法介绍

  在碧根果的吃法中,最简单快捷的就是去市场上购买加工好的,将壳剥开就能够直接食用,也可以可生吃或者油炸。如果在吃的时候需要去掉碧根果仁衣的话,可将碧根果仁置于开水中,烫几治疗癫痫新技术分钟后取出,剥仁衣就像去花生米仁衣一样容易。

  碧根果的选购

  1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满,还有碧根果的颜色是不是均匀,要选购尺寸大小都差不多的。

  2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆,大的要贵一些,但不一定大的就好,看个人的喜好,小的口味还更加细腻一些。

  3、碧根果通常都以核桃个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳.挑选方法应以取仁观察为主.果仁丰满为上,干瘪为次。

  4、籽仁全部泛油,粘手,黑褐,哈喇味的已经严重南宁治癫痫病的医院变质,不能食用。

  碧根果的存储

  每次吃完后包装袋都用橡皮筋扎起来。或者用小夹子夹住保持密封。把包装袋放进小罐子里密封保存。如果你们家很潮湿,那么最好放冰箱。另外手湿的时候不要去碰它,最好每次吃都把它倒出来,然后马上把包装袋密封好保存。

  结语:有关碧根果的营养价值,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对碧根果又多了些认识和了解了。吃碧根果的好处其实还有很多,有兴趣的朋友可以再研究研究,这也是我们平时喜欢吃的坚果之一,多多了解它。对自己的身体健康也有好处。

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