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小心“趁热吃”害了你

时间:2020-06-17  来源:秋季养生小常识

“趁热吃”一向是中国人待客的一句客套话,不过,这种礼节似乎应该改改了。

近日,据台湾临床研究发展基金会的一项报告指出,吃得过冷过热都会有损肠道和身体机能,平时多吃和体温相近的,可以延缓肠胃老化,甘肃正规癫痫病医院,这方法绝了助人延年益寿。

中国人的一直离不开“热”字

从冒着热气的面条,到馅料热乎的包子饺子,以及滚烫的长沙哪家医院手术治癫痫好火锅,中国人的饮食一直离不开“热”这个字。中国烹饪协会副秘书长边疆表示,这是因为,亚洲人体质相对较弱,吃热食可以为身体提供更多的能量,帮助人们御寒保持体温。相比之下,欧美等地的人体格更壮,平时吃得食物本身热量更高,因此对四平治癫痫病医院哪家专业食物温度没有特别的要求,所以他们的饮食结构中冷食较多。

“当然,中国人爱吃热还有一个原因是,许多食物的美味需要温度来‘激发’,而中国人的味觉和嗅觉早杭州治癫痫的专科医院已适应了这种被温度激发出的香味,所以热食成为国人千百年来不变的饮食习惯。”边疆说。

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