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夏天六种清热汤,下火润肺 –

时间:2020-09-17  来源:秋季养生小常识

立夏过后人体代谢比较活跃,很容易就上火,此时养生要注意清热解毒,润燥润肺,而最好的办法就是饮食调理,喝一点清热解毒汤,增强身体的抵抗力。快来看看具体的做法吧
苦瓜排骨汤

【食材】苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
【做法】将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用济南治癫痫三甲医院小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
【功效】苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品。
绿豆海带汤

【食材】绿豆 300克、海带 20克、薏仁 10克、陈皮 1块、冰糖
【做法】绿豆(浸泡一晚上)、薏仁(浸泡2小时)、海带、陈皮(浸泡半小时)都浸泡好锅里放进适量的清水;再倒进绿豆、薏仁一同煲;陈皮去掉白杭州癫痫到哪家医院好色层。绿豆、薏仁煲至1小时左右加进海带和陈皮一同煲;绿豆、薏仁煲至软烂。最后加上适量的冰糖即可;
【功效】清凉解热,解毒利尿
冬瓜汤

【食材】冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油。
【做法】冬瓜洗净切片备用。 姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片;大火烧开,转小火焖煮2分钟。调入食盐,撒上葱花,即可出锅。
【功效】冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦。维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患四川治癫痫医院排名者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
木棉花薏米猪骨汤

【食材】木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
【做法】各物洗净,猪骨斩块汆水捞起;把适量的水倒入瓦煲,煮开后放以上材料煲2小时左右,下盐调味。
【功效】木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
老黄瓜扁豆赤小豆汤

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【食材】老黄瓜一个,扁豆、赤小豆各一两,排骨一条,陈皮一小块,生姜两片。
【做法】老黄瓜洗净连皮切成大件,保留瓜瓤瓜仁;扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时,陈皮用清水泡软,刮去白瓤;排骨洗净切块,汆水捞起;适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
【功效】老黄瓜清热解渴利尿。赤小豆利小便去水肿,除烦热,止渴,解酒湿等。扁豆可健脾和中,除湿热。排骨补气益血,增加钙质。

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