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爽口凉拌三丝,餐桌上最漂亮的一道菜,好看又好吃,简单还易做菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:秋季养生小常识

莴笋味道清新口感脆嫩,可炒可凉拌,是很多人的家常菜,不仅好吃也有营养,儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,可促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。成年人吃莴笋可帮助刺激消化液的分泌,促进食欲,还有助于消除紧张,帮助睡眠,对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定好处。

胡萝卜也是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,含有羊羔疯临床表现丰富的糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分,素有“小人参”之称。

青瓜肉质脆嫩,汁多味甘,有清热止渴,降火解毒的作用,丰富维生素E和维生素C,更对皮肤有润肤美白的功效,受到很多减肥爱美人士的青睐。

用青瓜,胡萝卜,莴笋切丝做出这道凉拌脆三丝,脆嫩爽口,简单还不缺营养!

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食材:青瓜,胡萝卜,莴笋,大蒜,香菜,小米椒

配料:生抽,盐,香油(或植物油),醋

做法

1、青瓜,胡萝卜,莴笋均清洗干净后切细丝。

2、大蒜拍碎,香菜洗净切碎,小米椒切碎。

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3、莴笋放盐腌制十分钟,倒掉多余的水分,用凉开水洗一遍,去掉生味,沥干放在大碗中;锅里放水烧开,加小半勺猪油,放入胡萝卜丝焯至五成熟,捞出冲凉水沥干也放入大碗中。

4、再放入青瓜丝,加蒜茸、生抽、盐、醋、红椒末、香菜,香油(不喜欢香油的味道可将植物油烧热放凉就行),一起拌匀。

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5、之后再倒入盘中,色香味美的凉拌脆三丝即可端上桌了,是不是简单好做,看起来还很有颜值哦!

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